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Hollandais

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Hollandais

INGRÉDIENTS

INGRÉDIENTS

4 cl de Vodka COBALTE
2 branches de céleri
1 concombre
2 cl de sirop d’agave
Basilic frais

Cocktail conçu et élaboré par l’artiste mixologue
Canelle de Balasy

RECETTE

 

Passez le céleri branche et le concombre au blender ; puis passez la purée ainsi obtenue dans un chinois très fin, afin de ne garder que l’eau colorée. 
Dans un shaker, versez les glaçons, puis 4 cl de Vodka COBALTE. Ajoutez 12 cl d’eau de concombre/céleri, 2 cl de sirop d’agave, et quelques feuilles de basilic préalablement smashées entre vos mains.

Shakez entre 15 et 20 secondes, puis versez en filtrant les glaçons. Décorez de feuilles de basilic.

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